FilozofiaEbner - Ebenauer
Weinviertel
Marion Ebner sa líši od ostatných vinárov, ani nie div, že sú to aj jej vína, čo sa odlišujú. I ked sa narodila a vyrastala vo Viedni, vždy ju priťahovala príroda a vidiek a vždy vedela, že chce vyrábať víno. Nastúpila do slávnej vinárskej školy v Kremse, I ked nebolo to jednoduché rozhodnutie, kedže v Rakúsku sa vinárske remeslo z otca na syna. V šestnástich šla na 12 mesačnú stáž do jedného z najlepších vinárskych majetkov vo Viedni – Wieninger, kde bola rýchlo prijatá pod ochranné krídla Fritza Wieningera, ktorý je dodnes jej vzácnym priateľom. Po promócii sa rozhodla pracovať v jednej z vinoték vo Viedni, aby mohla lepšie pochopiť marketingovú stranu predaja vína. Po načerpaní skúseností sa odhodlala pestovať hrozno na jednom z najlepších vinohradoch v Kamptale, z ktorého vyrábala prvé množstvo Melusine, Grüner Veltliner s plným telom, komplexné a sľubné. Rýchlo sa predalo v špecializovaných obchodoch a súkromným zákazníkom. Tlač sa tiež rýchlo chytila a Marion si s každým novým ročníkom získava viac a viac rešpektu.
Víno odráža osobnosť jeho tvorcu a Melusine je svieže, priame, plné vášne a nekonvenčné…Krásny duch Melusine, posvätných prameňov a riek zviedla Goetheho v sne, a teraz ten kto má šťastie získa fľašu s rozprávkovým obsahom.
Po sobáši s Manfredom Ebenauerom začala nová kapitola, kde sa ako dvojica snažia v rodinnnom vinárstve vytvárať vína s internacionálnym formátom a nezameniteľným rukopisom.
