FilozofiaRosi Schuster
Neuseedlersee Hügelland
Enologička Rosi Schuster je jednou z najpodnikavejších vinárov v krajine. Väčšina z deviatich hektárov viníc je považovaná za najviac zaujímavé polohy z dediniek St. Margarethen a Zagersdorf. St. Laurent, Blaufrankisch, Zweigelt a Merlot sú vysoko ovplyvnené príslušnými typmi pôd. Ťažká ílovitá hlina s rôznym stupňom piesočnatosti a kriedy sa nachádza v Zagersdorfe, zatiaľ čo pôda v St. Margarethen je prevažne piesočnatá bez kriedy. Červené vína s dlhou životnosťou, komplexnosťou sú toho výsledkom. Biele vína sú kompletne z viniča na kopcoch v Ruste. Od zberu v roku 2004 je syn Hannes Schuster zodpovedný za vinifikáciu a kultiváciu viničov, chce ísť v rodičovských šľapajách a produkovať vína, ktoré vyjadrujú štýl vinárskeho domu. Jeho St. Laurent detailne odzrkadluje rukopis mladého enológa.
